cocinando ideas

Estoy barruntando cosas, que no acaban de cuajar. Hoy los niños han hecho masas de pan y donuts con ayuda de las cocineras. Nerea, una chica de Rasines, amasaba el pan, con fuerza y destreza, me acordaba de mimadre, y entonces me invadía un sentimiento de besarle las manos. Hacer pan, eso si que es hacer algo importante. El pan nuestro de cada día.
Yo con mi rutina de lunes a viernes: poner lavadoras, planchar manteles, fregar vasija y suelos. Y así voy a estar meses y meses. ¿ qué hacer para llevar esto sin morir en el intento? Mi ilusión es un pequeño libro de relatos, leer en el cuarto de la lavadora, aunque tengo un impedimento. Berto, el ayudante de cocina. El y sus dos grandes obsesiones: las moscas y las hipotecas. Está en contra de las dos cosas claramente.
Ayer mi prima Marimar, me regaló una piedra de cuarzo, a ver si me da suerte. La he puesto a la luz de la luna, suena extraño pero dicen que es para cargarla. A ella le gustan las cosas bonitas: las caracolas y conchas de la playa,los libros de hadas, la ropa, las piedras, la naturaleza, los objetos como velas, en fin lo que más me asombra es lo que encuentra en el mercadillo de Colindres.
Bueno he quedado con Vir ahora, hablaremos del Convenio y tomaremos algo, que niña, es divertida y alegre y se merece lo mejor. Y Fer con gripe. Espero aprovechar estefinde. Tengo que hacer fensui, leer a Pla, limpiar, estudiar el Convenio y disfrutar del presente. Y comer respigos que es la época. Si me animo, hasta cocino este fin de semana. Respigos. Que ricos!!!

possit

El entorno de los inspectores de educación, son muchos possit,clips retorcidos y alguna plantita que lede humanidad a su despacho.Haypapeles por doquier,figuritas, poster varios y sillones giratorios donde meditan.
Lo mejor de esta etapa de mi vida, es que sé donde está Elechas, de donde procedeAnaPuente, una veterana de la limpieza.YqueCarme Martín es de Aranda de Duero o quizás de Miranda de Ebro.Elisa esdeun pueblo de Leon y que rico estaba elchorizo curado que trajo,ahora comprendo porque lo toma para desayunar. A Ana Cobo le gusta hacer flanes e ir de excursión al Pirineo y Alberto es un muchacho criado en la calleBurgos, politicamente correcto, muy de SAntander.
Esta estancia me ha hecho conocer, o sea querer, comprender, mas a mi gente. Ayer e Laredo pues noté la cantidad de tontería que tienen los pijos de bilbao, oye. Y sobre todo la cantidad de pijosaparte que proliferan en mi pueblo, no me gusta la prepotencia de algunos.
Los seguratas de Vargas son majos, hay quié pincha vinilo como Orlando o quién quiere hacerse Guardia Civil,otros lee libros de aventuras,,,en mi planta nos daba por merendarmucho, que si pasteles, que si embutido, que si chorizo de Leon,,,,,,ya le tengo cariño a esa calle.Y a los ascensores de los ministerios también.Los inspectores no sé si se daba cuenta de si yo daba cera o no.Estaban a otra cosa. Educar hoy e día es dificil. Yo les mandaría a un cursillo de psicología, les faltaba calor. HUmano digo. el Stresss de hoy en día. Qué se le va a hacer.

el club de la cazuela

l Club de la Cazuela
Desde el norte me gusta recordar lo del salmorejo, el gazpacho, las migas y todos esos sabores tan ricos del sur. En mi pueblo se cocina ahora los respigos, también llamados grelos en Galicia, con su refrito de ajo, chorizo, panceta y un exquisito sabor amargo que te dejan en la boca. Eso y luego un chicharro al preve y te quedas como un rey. SAludos desde laredolin. Besucus a todo Montilla.

experiencia culinaria

Ayer en ese sitio umbrío de la Media Luna, Berto me explicó como se hace un buen cocido montañés. Lo importante es el fondo. Unas cuantas verduritas, que si cebolla roja, pimiento verde, puerro, zanahoria y luego una vez cocido triturarlo con un poco de caldito y unas alubisa blancas. A mi me gustan con berza, que les da ese punto de amargor...aunque en este templo de la nouvelle cuisine en laredolin, los chavales preparan pequeñas exquisiteces que presentan en platos de diseño. Con lo que a mi me gustan los platos de cuchara!!!!!
EStoy en casuca, no me puedo quejar, despues dela guardería de Santoña con aquelllos niños maravillosos, que me decían : ¿ qué hases pamen? y Zoraida que hacía una raya al preve para chuparte los dedos. Es que Santoña es muchulin. DEspués de deambular por sitios varios. Cueto existe doy fe. Hay un antes y un después en mi vida. Ahí descubrí lo que era un offfice, que es desbarasar, marcar el plato base y como deben limpiarese los inodoros. Ahí conocí a gente que siempre llevaré en mi corazón, almas caritativas que me ayudaron en estos cometidos diversos delas empleadas de servicios. Como la Meneses una santanderina de pro, con mucho arranque, mucho brio y salero. Es un mundo donde
el vestuario, las taquillas donde nos cambiamos dicen mucho de ti, la ropa interior, por ejemplo, no es lo mismo esas bragas blancas tipo abrigo, que una tanguita de leopardo, ya me entendeis. y luego está el modo en que esa mujer se pone las botas o se las quita, sus joyas, esos bolsos, etc y ya es otra persona, deja de ser la currela para ser..ella, ya sale a la libertad ya no es un número en la bolsa de trabajo. El 160 esa soy yo ahora para el Gobierno de Cantabria. Me gusta ser la 160. Por lo menos es ser alguien en esta recóndita region del norte de la península. Besucus desde la Medialuna.

media luna

Así llamaba mi madre a la zona de la playa donde se creaba la curva, del regatón al muelle, es la media luna, la curva perfecta que está dentro de mi corazón. También soy la dueña de esa suave duna, donde crecen flores moradas y amarillas y hay colas de ratón. Desde arriba se divisa el mar y las olas que arremeten contra el mundo. Yo, encima, como pirata que defiende su territorio. Es la media luna. Que recorro cada día, y recuerdo a Juan Ramón cuando decia: las olas van, y vienen, como mis pensamientos, van y vienen...

el perro del rumano

El perro delrumano bigotudo,se llama ledi. su mirada m causa ternura.es una perrita que pide con suamo. hace horas completas. 8 horas en la misma esquina, por donde yo paso todos los dias.la gentepasa rapido, a lo suyo, enfrene hayun smaforo y es un sitio centrico,por aqui pasamos los ue venimos a la capi en autobus o en tren.en el bordillodeunbanco estaledi,todos los dias. Pidiendo. y todos a lo suyo, corriendo. Sin tiempo para una mirada, una caricia, una sonrisa, ua convrsacion, creoque mi fuuro esta en el campo.DEcdido.Y endré una ledi.

Valdecilla- Al salir de clase

las 2 y media y cuando sale toda esa marabunta de chavales del insti, entro yo. Todavía en estado de shock. Todo lo que hay que limpiar y luego cuando Mari, la señora a la que sustituyo me da un ontón de llaves: unas 200 y me dice: toma las aulas que tienes que limpiar. Una mujer que lleva veintipico de años en esto. Después me acerca un cubo " muy primitivo" son sus palabras, y me dice esto es " la duquesita de alba", esto y una escoba te va a ayudar a limpiar las "conejeras", o sea unos zulos donde unos chavales estudian módulos de carpintería.
Entre el manojo de llaves, la duquesita y las conejeras, todavía no me he repuesto.
Todavía no había visto los baños. Para no acabar de deprimirme pensé en Cervantes que estuvo 5 años en Argel. Por consolarme. Como me dijo un chaval, el pavo ese se lo montaba muy bien, que lo sacaron los trinitarios. Pienso en el pavo y en Arnaute Mamí, el turco que lo apresó. Yo me siento presa del Gobierno de Cantabria. He pensado que esto es un aprendizaje, un castigo divino, una penitencia.¿ llegaré a escribir el quijote o algo que se le parezca?
Estoy contenta, maria José castillo, Loli, Ana, Mari...merecen capitulo aparte. Muy buena gente que me ayuda. Tengo suerte de tropezarme en el camino con gente auténtica. Son mujeres de quitarse el sombrero. Han rodado por cantidad de centros y han visto de todo. mantienen el humor y la alegría. su actitud, su clase, su savoir faire, me hacen seguir adelante y sortear los obstaculos que me pone la vida.
Nada que entre la biografía del pavo, "el mar,el mar" de Iris Murdoch, este instituto de Solares y las lamentaciones y depres de todo el mundo a mi alrededor, no tengo tiempo de nada. Esta vida es una selva, está claro.